Hur jämför man vacuum kaffebryggare?
När du ska köpa en vacuum kaffebryggare kan det vara bra att fundera över ett par saker. Det första du bör jämföra är de olika modellernas användarvänlighet. Vill du ha massor av inställningar eller räcker det med att bara starta kaffebryggaren? Kan du komma åt att rengöra kaffebryggaren överallt eller är det svårt att komma åt i kannorna? Du kanske också behöver fundera över om du vill att kaffebryggaren ska ha flera olika funktioner som droppstopp, funktion för värmehållning med mera. En sak som kan vara bra att ha på bryggaren är en funktion som automatisk avstängning. Då stänger kaffebryggaren av sig per automatik efter ett tag och man behöver inte oroa sig för att den ska överhettas, för att man ska glömma den påslagen och det ska börja brinna eller liknande. Du bör också ha koll på och jämföra hur lång bryggtiden är. Vill du ha kaffe snabbt på morgonen bör du troligen fokusera på en lite dyrare men snabbare variant av kaffebryggare. Kan du vänta en stund med kaffet? Då kan en mer komplicerad variant med många inställningar passa dig bättre.
Vad skiljer vacuum kaffebryggare från andra kaffebryggare?
En vacuum bryggare, Sifon eller Don Pedro, skiljer sig på flera sätt från andra kaffebryggare. I vacuum varianten bygger principen lite på en moccabryggare. Den har två kammare och man värmer den undre kammaren. Då kommer ånga att tvinga upp vatten i bryggarens övre kammare och vattnet blandas då med bönorna. Kaffet åker ner i den under kammaren men sumpen ligger kvar i den övre. Det innebär att kaffet får en perfekt temperatur och blir helt fritt från sump.
Till skillnad från till exempel en pour over där vatten hälls över malda bönor, är det i vacuum bryggaren ånga med i bilden. När det gäller en Don Pedro häller man aldrig ur vattnet och ändrar temperaturen på det. Om man jämför den med en vanlig elektrisk kaffebryggare drivs en Don Pedro i de allra flesta fall av gas. Dessutom tar man i en Vacuum bryggare bort värmekällan efter ett tag. Det gör man inte i den elektriska varianten. Där finns det hela tiden en värmeplatta under kaffepannan som ser till att kaffet hålls varmt under tiden man äter frukost med mera. Om kaffet står på för länge kan det vara så att det blir beskt. Det är anledningen till att värmekällan bör tas bort.
Vad utmärker den bästa varianten?
De bästa varianterna av vacuum kaffebryggare är de som har gasbrännare. Det gör att kaffet bryggs snabbare och det är också lättare att få kontroll på bryggningen. Det gör att man kan få en bättre smak på kaffet samtidigt som man kan kontrollera temperatur med mera. Man kan också finna pappersfilter och hållare till de bästa bryggarna. Det gör att det slutliga resultatet blir en ännu renare kopp kaffe med perfekt smak och som dessutom är garanterat fri från sump. Till de bästa varianterna kan man också få med en termos som kaffet kan bryggas direkt ner i.
De allra bästa varianterna ska ge möjlighet att kontrollera bryggningen och det ska gärna finnas en inbyggd timer som kan ställas så att man vet när värmekälla med mera ska tas bort. Det är också en fördel om det går att brygga relativt många koppar om man har besök eller liknande. Det gäller också att se till att bryggaren inte tar allt för stor plats på bänken om köket inte är så stort.
En riktigt bra variant av vacuum kaffebryggare ska också vara lätt att hålla ren. Det är viktigt att man kommer åt och kan göra rent glaskannorna ordentligt, samt de olika filtren. Om så inte är fallet kan kaffet lätt ta smak av något annat.
Att hitta rätt kaffebryggare
Det kan krävas en del jobb för att hitta precis rätt kaffebryggare. Det kan vara bra att prova kaffet i lite olika modeller innan man bestämmer sig. Många tillverkare erbjuder smakgaranti och öppet köp på sina produkter och det kan man utnyttja om man till exempel inte är helt nöjd över hur kaffet smakar eller om man inte tycker att det är rätt modell man har fått tag i.
Det kan vara klokt att åka till olika affärer som har apparaterna upplockade på hyllor. Då kan man se hur de ser ut och man kan också titta närmare på kannorna på närmare håll och se om de tycks vara lätta att rengöra eller inte. Det kan också vara klokt att man tar reda på om det finns möjlighet att göra olika sorters kaffe i bryggaren, samt hur mycket en bryggning ger. Om det bara blir några få koppar kanske man behöver brygga flera gånger och då kan man behöva en termos eller en kanna som behåller värmen på kaffet under tiden man brygger den andra omgången till frukost eller fikat.
